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Catering
1881 Moments
Bistro
Hochzeiten

by

1881 Ravensburg Michael Hotz

Catering Service

Die Organisation und das Gelingen eines gelungen Events erfordert eine Menge Arbeit, da wie bei einem Puzzle viele kleinere Elemente ineinander greifen müssen.

Angefangen bei der Kulinarik bis hin zur Dekoration und der Gästebetreuung vor Ort - hier muss alles haargenau stimmen und auf alle Eventualitäten ausgelegt sein.

Schlussendlich muss alles klappen, um Ihr Catering zu einem ganz Besonderen zu machen. Hier gibt es keine Generalprobe und keine zweite Chance.

Wenn auch Sie eine privates oder geschäftliches Catering planen, sind Sie bei uns absolut richtig.

Wir, ein junges Team aus kreativen, dynamischen und motivierten Menschen, unterstützen Sie gerne bei der Entwicklung eines passenden Konzepts für Ihr Catering, in welchem alle Ihre Wünsche und Ideen mit einfließen, um unvergessliche Momente für alle Sinne zu verwirklichen.

Es braucht viele kleine Details, um ein großes Fest zu schaffen - Unsere Spezialität.

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Event Catering

Hochzeiten, Geburtstage, geschlossene Gesellschaften

Wenn der Rahmen stimmt, wirkt das Bild. Durch unsere Erfahrung, Kompetenz und Kreativität entwerfen wir die passende Umrahmung für Ihr Event.

Durch die stilgerecht ausgewählte Location, geschickte Bestuhlung, abgestimmte Technik, unterstreichende Dekoration und natürlich die formvollendete Auswahl, Zubereitung und Service der Speisen und Getränke lassen wir Ihre Veranstaltung im bestmöglichen Licht erstrahlen.

Unser Bestreben ist es, begeisternde, individuelle und erfolgreiche Events zu planen, zu gestalten und auszuführen. Ihnen, als unseren Kunden, möchten wir somit Sicherheit, Erfolg und Freude schenken.

Lassen Sie uns gemeinsam unsere Kompetenzen ergänzen.

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Event Catering 1881 Ravensburg
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Privat Catering 1881 Ravensburg

Privat Catering

Hochzeiten, Geburtstage, Taufen

Mit Liebe zum Detail und viel Erfahrung stehen wir Ihnen auch bei der Planung Ihrer privaten Feier zur Seite. Von der Taufe, der Geburtstagsfeier bis hin zur Hochzeit können Sie sich von Anfang an auf eine professionelle Organisation und eine perfekte Umsetzung verlassen.

Mit viel Fingerspitzengefühl, Know-how und dem Ziel Ihnen unvergessliche Stunden bereiten zu dürfen, geben wir stets unser Bestes um Ihre Individualität auf Ihrer Feier zum Ausdruck zu bringen.

Von A wie Aperitif bis Z wie Zeitplan erarbeiten wir gemeinsam alle Punkte um Ihr geplantes Fest passend auf Sie abzustimmen und somit außergewöhnliche Erinnerungen entstehen zu lassen.

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Store Catering

Eröffnungsfeiern, Stammkundenpflege, Imagepflege

Modern und flexibel arbeiten wir auch an ungewöhnlichen Orten. Sie möchten ein neues Produkt oder eine neue Kollektion vorstellen? Ein Jubiläum feiern oder Kunden direkt in Ihre Firma einladen um sich vor Ort zu präsentieren? Gerne kommen wir zu Ihnen um in Ihren Räumlichkeiten durch unser Catering und unseren Service Ihren Auftritt abzurunden.

Für eine professionelle Umsetzung vereinbaren wir einen Termin vor Ort um die Gegebenheiten zu analysieren und daraus ein Konzept zu erstellen. Mit Hilfe unserer Partner im Bereich Technik und Gestaltung schaffen wir die passenden Voraussetzungen um Ihre Location und Ihre Veranstaltung im richtigen Licht erscheinen zu lassen. Wir sind originell und anpassungsfähig, vom Flying Buffet bis hin zum gesetzten Menü können wir alles bieten.

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Restaurant 1881 Store Catering
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Restaurant 1881 Messe Catering

Messe Catering

Image, Kundenkontakt, lockere Atmosphäre, Hausmessen

Um sich von der Masse abzuheben, ist auf einer Messe der einzigartige Auftritt mit der besonderen Note unabdingbar. Die Planung des Messestandes und der passenden Werbung am Stand bringen viel Arbeit und Zeitinvestition mit sich. Alles muss zusammenpassen, sich von der breiten Masse abheben und ein Alleinstellungsmerkmal schaffen. Im Vorbeigehen werden zunächst die Sinne der Kunden angesprochen. Noch nicht der Verstand.

Unsere Aufgabe ist es, durch perfekt abgestimmte Speisen und Fingerfood, optisch aufregend und neuartig präsentiert, die Sinne der Kunden anzusprechen und damit Rückschlüsse auf die Einmaligkeit und Qualität Ihrer Firma schließen zu lassen.

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Mobil Catering

Flexibel, interessant, stilecht

Mit Hilfe unserer “mobilen Küche” können wir Ihnen an den unterschiedlichsten Orten unseren Catering Service anbieten.

Das eingebaute Equipment entspricht höchster Qualität und erlaubt unseren Köchen und Servicekräften, eine hervorragende Leistung (auch außerhalb der gewohnten Umgebung) abzurufen.
Unser Anhänger ist sowohl als Kaffee- und Eismobil für ein Sommerfest, als auch für eine Firmenfeier mit 3-Gang-Menü ausgestattet.

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Restaurant 1881 Mobil Catering

Streetfood

Streetfood 1881 Ravensburg

Streetfood wird immer moderner und beliebter, wobei die hohe Flexibilität hier eine große Rolle spielt. Wir haben bereits viel Erfahrung in diesem Bereich gesammelt und können Ihnen hierzu gerne kreative Vorschläge unterbreiten.

Die Speisen werden individuell auf die Region oder auf ein bestimmtes Thema angepasst und ausgewählt. Die Ausgabe an den Kunden kann über einen Food-Truck oder auch über Marktstände erfolgen. Die Gerichte sind größer und umfangreicher als ein herkömmliches Fingerfood und sind als Zwischenmahlzeit zu sehen.


Streetfood zaubert eine junge, dynamische und kreative Atmosphäre. Die Stände werden entsprechend dekoriert und bilden einen optischen Blickfang. Einsatzgebiete sind z. B. Einkaufspassagen oder Firmengelände bei Eröffnungsfeiern oder Mitarbeiterfesten.

Streetfood verbindet viele Aspekte des Event Caterings: Flexibilität, hohe Anpassungsfähigkeit, in gewisser Weise auch Frontcooking und natürlich das Zubereiten von kleinen, ausgefallenen und optisch ansprechenden Speisen.

Mit viel Freude erarbeiten wir mit Ihnen ein stimmiges Konzept um Ihren Gästen etwas außergewöhnliches zu bieten.

Barista

Barista 1881 Ravensburg

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen und ist ein Muss für eine erfolgreiche Veranstaltung jeglicher Art. Ob Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino - unser Barista macht Ihren Kaffee zum Erlebnis. Neben dem erstklassigen Kaffee, zaubert unser Barista tolle Milchschaumbilder und macht das Kaffeetrinken zum visuellen Genuss.

Frontcooking

Frontcooking 1881 Ravensburg

Frontcooking schafft Bewegung und Kommunikation. Egal ob bei einer Firmenveranstaltung oder auf einer privaten Feier: Ihre Gäste werden es lieben, unseren Köchen über die Schulter (oder besser gesagt: in den Topf) schauen zu dürfen.

Schaffen Sie somit automatisch eine entspannte und lockere Atmosphäre, in welcher der Austausch und der Kontakt zwischen den Anwesenden fast spielend leicht entsteht.

Meist begegnet man sich zunächst am Küchenblock und beginnt eine erste Unterhaltung mit unseren Köchen, wobei diese zwanglose Atmosphäre sofort auf die Menschen überspringt und lebhafte Gespräche entstehen lässt.

Erleben Sie das Besondere, gekoppelt mit Genuss und perfektem Service.

1881 Catering GmbH
Eywiesenstraße 8
88212 Ravensburg
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Rosenstraße 37
88212 Ravensburg
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